La storia di Altamarea

Maestri del pesce affumicato

Altamarea nasce ad Agrigento nel 1996, con l’obiettivo di fornire alla clientela prodotti ittici affumicati di alta qualità. I prodotti dell’azienda sono particolarmente apprezzati per le tecniche di lavorazione utilizzate, che prevedono il ricorso a metodi tradizionali e manuali e la totale assenza di agenti chimici o OGM.

È difficile fare le cose semplici: il nostro obiettivo è renderlo possibile.

La storia di Altamarea

Maestri del pesce affumicato

Altamarea nasce ad Agrigento nel 1996, con l’obiettivo di fornire alla clientela prodotti ittici affumicati di alta qualità. I prodotti dell’azienda sono particolarmente apprezzati per le tecniche di lavorazione utilizzate, che prevedono il ricorso a metodi tradizionali e manuali e la totale assenza di agenti chimici o OGM.

È difficile fare le cose semplici: il nostro obiettivo è renderlo possibile.

La storia di Altamarea

Maestri del pesce affumicato

Altamarea nasce ad Agrigento nel 1996, con l’obiettivo di fornire alla clientela prodotti ittici affumicati di alta qualità. I prodotti dell’azienda sono particolarmente apprezzati per le tecniche di lavorazione utilizzate, che prevedono il ricorso a metodi tradizionali e manuali e la totale assenza di agenti chimici o OGM.

È difficile fare le cose semplici: il nostro obiettivo è renderlo possibile.

Le nostre lavorazioni

Il processo produttivo
dei nostri affumicati di mare

Altamarea si occupa in prima persona di tutto il processo produttivo degli affumicati di pesce che propone sul mercato nazionale e non solo. Tale processo inizia con il taglio, la pulitura e il lavaggio del pescato e prosegue con un serie di operazioni che comprendono la salatura a secco nelle celle di salagione, l’affumicatura con pregiato legno di faggio ed infine il confezionamento dei prodotti ottenuti. Particolare attenzione viene riservata dall’azienda al processo di affumicatura: i pesci affumicati vengono infatti trattati utilizzando i due metodi dell’affumicatura a freddo e dell’affumicatura per impiccagione, che lasciano le carni più morbide e succose. Tutti i prodotti sono sottoposti a rigidi controlli da parte del personale incaricato della qualità i quali garantiscono al cliente finale affumicati indimenticabili.

Le nostre lavorazioni

Il processo produttivo
dei nostri affumicati di mare

Altamarea si occupa in prima persona di tutto il processo produttivo degli affumicati di pesce che propone sul mercato nazionale e non solo. Tale processo inizia con il taglio, la pulitura e il lavaggio del pescato e prosegue con un serie di operazioni che comprendono la salatura a secco nelle celle di salagione, l’affumicatura con pregiato legno di faggio ed infine il confezionamento dei prodotti ottenuti. Particolare attenzione viene riservata dall’azienda al processo di affumicatura: i pesci affumicati vengono infatti trattati utilizzando i due metodi dell’affumicatura a freddo e dell’affumicatura per impiccagione, che lasciano le carni più morbide e succose. Tutti i prodotti sono sottoposti a rigidi controlli da parte del personale incaricato della qualità i quali garantiscono al cliente finale affumicati indimenticabili.

Le nostre lavorazioni

Il processo produttivo
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Altamarea si occupa in prima persona di tutto il processo produttivo degli affumicati di pesce che propone sul mercato nazionale e non solo. Tale processo inizia con il taglio, la pulitura e il lavaggio del pescato e prosegue con un serie di operazioni che comprendono la salatura a secco nelle celle di salagione, l’affumicatura con pregiato legno di faggio ed infine il confezionamento dei prodotti ottenuti. Particolare attenzione viene riservata dall’azienda al processo di affumicatura: i pesci affumicati vengono infatti trattati utilizzando i due metodi dell’affumicatura a freddo e dell’affumicatura per impiccagione, che lasciano le carni più morbide e succose. Tutti i prodotti sono sottoposti a rigidi controlli da parte del personale incaricato della qualità i quali garantiscono al cliente finale affumicati indimenticabili.


I nostri prodotti

Il nostro pesce affumicato

Per conoscere più nel dettaglio l’offerta dei prodotti ittici affumicati
di Altamarea naviga il sito. E se vuoi saperne di più sui nostri affumicati di pesce
e sul modo in cui li produciamo, entra in contatto con la nostra azienda!


I nostri prodotti

Il nostro pesce affumicato

Per conoscere più nel dettaglio l’offerta dei prodotti ittici affumicati
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I nostri prodotti

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Le nostre certificazioni

Tutte le eccellenze
della nostra qualità

Nel corso degli anni, l’applicazione dei migliori standard di produzione e i rigorosi metodi di controllo qualitativo e sanitario hanno permesso di ottenere tutte le certificazioni utili a garantire, ai nostri clienti distributori e al consumatore finale, un livello di sicurezza globale assoluto.

Le nostre certificazioni

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Le nostre certificazioni

Tutte le eccellenze
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Nel corso degli anni, l’applicazione dei migliori standard di produzione e i rigorosi metodi di controllo qualitativo e sanitario hanno permesso di ottenere tutte le certificazioni utili a garantire, ai nostri clienti distributori e al consumatore finale, un livello di sicurezza globale assoluto.